Résumé
L’histoire qui ouvre le recueil et lui donne son titre, s’ouvre sur une
scène triviale : trois personnages de co-locataires, affamés dans leur
appartement, se font livrer un plat de poulet. Las, le fournisseur, un
coq, n’avait plus de stock disponible, aussi s’est-il résolu, non sans
regrets, à sacrifier son propre enfant (un poulet, donc) à l’appétit de
ses clients ! L’histoire s’achève, avec beaucoup d’ironie, sur une
petite cérémonie grinçante rendue par tous les protagonistes du récit à
la mémoire du jeune poulet qu’on vient de manger…
